Chef de Partie/ Küchenchef (m/w/d) in Hannover

Die Gastro Trends Hannover GmbH revolutioniert die Gastronomieszene Hannovers. Mit über 250 fantastischen Kollegen in 8 Kneipen, Restaurants, Biergärten, Cateringunternehmen, sowie einer internen Produktion und Logistik sorgen wir für Wohlfühlerlebnisse im Herzen der Stadt. Ambitioniertes Wachstum und familiäre Werte legen den Grundstein für unseren Erfolg, und als privat finanziertes Familienunternehmen wissen wir, dass wir nur mit einem starken Team, tiefer Leidenschaft und täglichem Spaß an der Sache unsere Ziele erreichen können.

 

Zur Verstärkung unserer dynamischen Küchenteams suchen wir, ab sofort, eine/n:

 

Chef de Partie / Küchenchef (m/w/d)

Deine Aufgaben:

·         Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereiches

·         Sicherstellen einer wirtschaftlichen Arbeitsweise

·         Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen

·         Entwicklung von Menü- und Speisekarten,

·         Umsetzung und Einhaltung der bestehenden Qualitätsstandards sowie Durchführung und Überwachung der geltenden           

          Hygienevorschriften nach HACCP

·         Umsetzung und Kontrolle der ISO Standards für den Küchenbereich

·         Koordination und Führung, sowie kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams

  • Rasche, effiziente Lösung eventueller Probleme
  • Sorge für die Ausbildung des Personals und Entwicklung des Küchenteams
  • Überwachung der rezeptgemäßen Zubereitung und Präsentation der Gerichte

 

Wir erwarten:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Erste praktische Erfahrung in einem Gastronomiebetrieb mit Führungsverantwortung
  • gutes Produkt- und Fachwissen
  • gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
  • Respektvoller und vorbildlicher Umgang mit Kunden und Teammitgliedern
  • Selbstverantwortliches Arbeiten und Eigeninitiative
  • Gewissenhafte, strukturierte, sowie qualitätsbewusste Arbeitsweise

 

Das solltest du mitbringen:

  • Qualitätsbewusstsein
  • Leidenschaft zum Beruf
  • Flexibilität, Selbständigkeit und Belastbarkeit
  • Stressresistenz
  • Die Liebe zum Detail
  • Führungsqualität
  • Organisationsgeschick

 

Wir bieten:

  • volle Entfaltung deiner Passion
  • vielfältigen Arbeitsplatz mit großen Perspektiven
  • kreatives Einbringen in Kartengestaltung
  • hohes Maß an Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Familiäres Betriebsklima

 

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann senden uns doch deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und frühesten möglichen Eintrittsdatum per E-Mail an: m.schostok@gt-hannover.de

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Chef de Partie/ Küchenchef (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Gastro Trends Hannover GmbH

Gastro Trends Hannover GmbH

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Bornumer Str. 164, 30453 Hannover

Arbeitgeber

Gastro Trends Hannover GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Maggy Schostok
Leitung Personal

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Benefits
Gastro Trends Hannover GmbH