Produktentwickler (m/w) in Hannover

Stellenbeschreibung

Zum 01. Januar 2019 suchen wir einen

 

Produktentwickler (m/w)

für eine Elternzeitvertretung in unserer Abteilung Forschung und Entwicklung.

Die Position ist befristet bis zum 30. April 2021.



 

Aufgaben:

  • eigenständiges Entwickeln von Produkten im Bereich des Produktentwicklungsteams "Bäckerei" - hier speziell im Bereich der Teige, Massen sowie Triebmittel

  • Optimierung von bestehenden Produkten und Herstellungsprozessen hinsichtlich Qualität, Kundenanforderungen und Wertschöpfung

  • Begleitung der gesamten Wertschöpfungskette, von der Rohmaterial - bis Fertigproduktspezifikation

  • Vorstellung und Präsentation von Produktentwicklungen (Bemusterungen), auch mit Hilfe von PowerPoint

  • Entwicklung und Ausarbeitung von Herstellanweisungen als verbindliche Prozessleitfäden für die Herstellung unserer Produkte

  • Auswahl und Freigabe von Rohmaterialien

  • selbstständiges Einbringen und Ausarbeiten von Projektvorschlägen und eigenständige Projektabwicklung

Voraussetzungen

Ideales Profil:

  • abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie sowie Erfahrung in der Produktentwicklung von Backmischungen/Backmitteln

  • Ausbildung zum Bäcker und/oder Konditor, idealerweise mit Weiterbildung zum Bäcker- bzw. Konditor-Meister

  • Kenntnisse im Bereich der Backwarentechnologie (Anwendungstechnologie)

  • Kenntnisse aus dem Bereich Prozesstechnologie (Lebensmittelverfahrenstechnik, spezielle Pulver- bzw. Mischtechnologie)

  • Erfahrung in der Anwendung der statistischen Versuchsplanung im Entwickungsprozess 

  • erste einschlägige Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung

  • Projektmanagementkenntnisse - speziell im Planen, Durchführen, Auswerten und Dokumentieren von Entwicklungsprojekten (idealerweile 6-Sigma Ausbildung)

  • Erfahrung im Bereich Lebensmittelrecht

  • sehr gute EDV-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel, PowerPoint), SAP R3 Kenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

  • analytisches Denken und Organisationsfähigkeit, Kundenorientierung, Kreativität, Durchsetzungsvermögen, Kooperationsfähigkeit, Leistungsmotivation/Eigeninitiative



Bewerbungen richten Sie bitte unter Nennung der Kennzahl 37/2018J und Ihrem Gehaltswunsch schriftlich an die Personalabteilung.


Martin Braun-Gruppe

Herr Andreas Kern, Postfach 91 13 21, 30433 Hannover,

Telefon +49(0)511 4107-155, jobs@martinbraun.de


Martin Braun ist ein führendes Unternehmen der Backzutaten-Branche und gehört zur international tätigen Martin Braun Gruppe. Über 16.000 backende Betriebe im In- und Ausland arbeiten mit Braun Markenprodukten.  


Die Martin Braun-Gruppe ist in das Geschäftsfeld Nahrungsmittel der Oetker-Gruppe eingegliedert. 


Die Martin-Braun-Gruppe produziert und vertreibt ein Vollsortiment an Convenienceprodukten im Schwerpunktbereich süße und herzhafte Backwaren, Brot/Brötchen, Desserts und Eis für Großverbraucher in allen relevanten Absatzkanälen weltweit. 

Zum Sortiment gehören Vorprodukte und Convenienceprodukte für die gewerbliche Weiterverarbeitung sowie süße und pikante Tiefkühlbackwaren. 


Heute beschäftigt die Martin Braun-Gruppe ca. 2.700 Mitarbeiter an 24 Standorten und ist mit Produkten in über 70 Ländern vertreten. Exzellente Produktqualität auf Basis bester Rohstoffe, modernste Herstellungstechnik sowie hohe Service- und Beratungsqualität sichern der Gruppe eine führende Marktposition in Europa.


Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage: www.martinbraun.de


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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abschluss Hochschule / Berufsakademie / Duales Studium
Berufskategorie Produktion, Forschung und Entwicklung / Forschung und Entwicklung
Arbeitsort Tillystr. 17, 30459 Hannover

Arbeitgeber

MARTIN BRAUN Backmittel und Essenzen KG

Kontakt für Bewerbung

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Benefits
MARTIN BRAUN  Backmittel und Essenzen KG
Produktentwickler (m/w)

Martin Braun KG: Imagefilm

  • Martin Braun ist ein führendes Unternehmen der Backzutaten-Branche und gehört zur international tätigen Martin Braun Gruppe. Über 16.000 backende Betriebe im In- und Ausland arbeiten mit Braun Markenprodukten.  
  • Die Martin Braun-Gruppe ist in das Geschäftsfeld Nahrungsmittel der Oetker-Gruppe eingegliedert. 
  • Die Martin-Braun-Gruppe produziert und vertreibt ein Vollsortiment an Convenienceprodukten im Schwerpunktbereich süße und herzhafte Backwaren, Brot/Brötchen, Desserts und Eis für Großverbraucher in allen relevanten Absatzkanälen weltweit. 
  • Zum Sortiment gehören Vorprodukte und Convenienceprodukte für die gewerbliche Weiterverarbeitung sowie süße und pikante Tiefkühlbackwaren. 
  • Heute beschäftigt die Martin Braun-Gruppe ca. 2.700 Mitarbeiter an weltweit 24 Standorten und ist mit Produkten in über 70 Ländern vertreten. Exzellente Produktqualität auf Basis bester Rohstoffe, modernste Herstellungstechnik sowie hohe Service- und Beratungsqualität sichern der Gruppe eine führende Marktposition in Europa.
  • Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage: www.martinbraun.de
  • Lernen Sie unser Unternehmen kennen und sehen Sie hier nähere Informationen zu unseren Marken und Sortimenten.
  • Seit 1931 stehen wir, die Firma Martin Braun, für Innovationsfähigkeit, leidenschaftlichen Genuss, kreative Konzepte und eine enorme Produkt-Vielfalt. Wir sind weltweit in über 70 Ländern präsent, sodass die Entfernung keine Rolle spielt.
  • Ob Bäckerei, Konditorei, Gastronomie oder Eisdiele, bei uns gibt es für jeden genau die richtigen Produkte und Ideen. Unsere Produktpalette umfasst mehr als 1.000 Artikel in folgenden Segmenten: - Aromen- Füllungen- Sahnestandmittel- Feinbackmittel- Gelier- und Bindemittel- Glasuren- Fertigprodukte- Dekore- Eisprodukte
  • Mit diesen Produkten gelingt die Herstellung süßer Gebäcke, die Anrichtung himmlischer Desserts und die Kreation leckerer Eissorten. Damit die Zufiredenheit mit uns und unseren Produkten gewährleistet ist, garantieren wir hohe Qualitätsstandards, Gelingsicherheit für die gesamte Produktpalette, absolute Zuverlässigkeit und Kontinuität, kompetente Kundenbetreuung und professionellen Service rund um süße Gebäcke & Desserts!
  • Direkt unsere Produkte einkaufen unter: https://shop.martinbraun.de
  • Mehr zur Martin Braun KG erfahren Sie unter https://www.martinbraun.de
  • Mehr Informationen zu der Martin Braun-Gruppe erhalten Sie unterhttp://www.martinbraungruppe.d...
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